Ratgeber: Lagerung
Folgende Produkte / Lebensmittel sollten entsprechend gelagert werden, damit sie lange halten.
| Produkt | Lagerung | Bemerkung |
| Salz, Zucker, Mehl, Reis & Säuglingsnahrung (Pulver) |
absolut trocken | Produkte ziehen Wasser |
| Milchpulver | trocken, ungekühlt und dunkel | Zieht ebenfalls Wasser |
| Teigwaren | trocken | ist recht geruchsempfindlich |
| Gewürze | gesonderte Lagerung, verschlossene Behälter | geben ggf. Geruch ab & verlieren Aroma |
| Trockengemüse | Bei Temperaturen bis 6 Grad | |
| Frischgemüse | nicht mit Obst, Mehl, Teigwaren & Brot zusammen! | Geben Geruch & Feuchtigkeit ab |
| Obst (Lagerobst) | dunkel, nicht zu Gemüse u./o. Kartoffeln | Geben Geruch & nehmen Geruch an |
| Kartoffeln | nicht unter 0 Grad, dunkel, nicht zu Gmeüse & Obst | geben Geruch ab |
| Fleisch | Temperatur um 0 Grad, sauber, luftig, trocken hängend, voneinander getrennt | |
| Käse | kühl & dunkel | geruchsempfindlich |
| Konserven | nicht mit Frischwaren zusammen & trocken | Rostgefahr |
| Milch | Kühl, trocken & dunkel | geruchsempfindlich |
| Brot | trocken |
Die richtige Verpackung / Das richtige Material
| Kunststoffbehälter (Dicht verschließbar) |
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| Alubeutel |
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| Alufolie |
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| Alubehälter |
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| Beutel aus Kunststoff |
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| gelochte Kunststoffbeteul |
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| Frischhaltefolie |
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